本书着重从肝病基础医学、肝炎临床医学、肝炎患者饮食疗法、药膳、药物疗法、科普教育和疫情控制等方面，以通俗易懂，言简意深的大众语言，精辟地介绍了肝脏的形态、结构、功能及重要生理代谢；重点介绍了肝炎的病因、传染源、传播途径；诊断标准、分类分型及其并必症；实验室检查及其临床意义；病人的饮食和药膳及药物治疗中的适应证、用法用量、不良反应和注意事项；以及人民群众防治肝火的科普知识教育等内容。本书既介绍了国内外防治肝炎的新成果，新理论、新疗法、新经验、新观点、又突出了它的先进性、科学性、系统性和实用性，希望本书能给临床医生提供一些参考，为肝炎患者自疗康复起一些作用，为人民群众预防肝炎增强一点意识，为肝病科研人员起一点抛砖引玉的作用。
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