《林果生产技术》是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校林果生产技术教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。《林果生产技术》介绍了南方主要果树育苗技术、栽培技术和管理技术，并对柑橘、梨、葡萄、桃、龙眼、枇杷、香蕉、菠萝等南方主要果树的优良品种习性，土壤耕作、施肥灌水、整形修剪、保花保果等高产栽培技术作了详细介绍，重点介绍了树种的种类、品种、生物学和形态学特性、整枝修剪、高产栽培技术和采收，并注意引入新品种、新知识、新技术和新方法。每章后附有复习思考题。《林果生产技术》的实验实训注意选用生产上的关键技术，实用性与可操作性强。《林果生产技术》尽量用插图表示生产过程、生长过程和操作步骤，便于学生阅读理解。《林果生产技术》适用于中等职业学校种植类专业及专门化，也可作为农民职业培训教材和农村青年的科普读物。
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