本书是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校农作物生产技术教学基本要求，并参照有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准编写的。本书共分16章，主要内容为我国北方农作物的种植制度、农作物生产环节、农作物种子生产，以及适于北方种植的7种主要作物和5种一般作物，包括小麦、玉米、水稻、谷子、甘薯、马铃薯、棉花、花生、大豆、芝麻、烟草、甜菜，其内容具有一定的弹性，各校可根据当地实际情况酌情选用。本书是结合我国北方农作物生产实际和新时期职业教育的实情进行编写的，打破了过去教材以巩固知识为主的体系，突出职业能力培养，实验实训内容丰富，可操作性强，并注意将可行的新技术、新知识、新方法引入，其目的在于拓展学生的专业视野，增强其适应岗位的能力。本书是中等职业学校种植类专业教材，也可作为农民职业培训教材和农村青年的自学读物。
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