客家人与客家文化

一 客家人——汉族的独特民系
1 客家人信其分布
2 客家先民的历次大迁徒
3 与士著民族的融合
二 客家传统民居文化
1 赣南方楼、闽西圆楼、梅州围层
2 客家传统民居的特点及社会
3 客家传统民居探源
4 客家民居的发展变化
5 客家传统建房习俗
6 乔迁新居习俗
7 石旗杆和风水林
三 客家饮食文化
1 客家风味菜味菜肴及其由来
2 客家岁时食品
3 客家待客礼俗
4 多彩的饮茶文化
四 客家岁时节日文化
1 春节：祭祖贺年吃七样菜
2 元宵节：祠堂上灯烧火龙
3 清明节：折墓挂纸吃艾板
4 中午节：悬艾挂藤花草浴
5 端午节：吃芋剥柚拜月光
6 冬至节： 打粑酿洒晒姜干
五 客家人生礼俗
1 古朴有趣的婚礼
2 客家产育礼俗
3 隆重热闹的满月洒
4 命名习俗
5 奇异的二次拾骨葬习俗
……
六 客家话——客家民系的文化标志
七 客家山歌特出名
八 海外客家佛侨及侨乡习俗
九 著名的客家人物
十 客家精神