本教材分上、中、下3篇和附录，总计14章。上篇为总论，分为6章，概述了中药商品学的定义、研究对象、基本任务、命名及分类、发展史、经营与管理、质量标准与质量控制、包装与贮藏、商品的贸易等基本理论;中篇为中药材商品，分为6章，重点论述了药材资源的概况与采收、加工、炮制的通则，详细阐述了药材的来源、商品特征、规格等级、质量要求和贮藏等基本技术和方法;下篇为中成药商品，分为2章，以范例的形式收载了部分常用的中药制剂，为进一步完善中药商品的概念奠定了基础。全书共收载中药商品257种，其中中药材229种、中成药28种，包括了部分蒙药、藏药、维药和傣药等;重点叙述了80个品种。中药材按药用部位分类，其中植物类药材187种、动物类药材29种、矿物类药材13种;中成药按剂型分类，收载了20个具有代表性的常用剂型。本教材体现了药材商品与其制剂性状特征评价和现代质量控制方法的有机结合，收载的中药均为商品市场流通的常用品种，在常规方法和实用技术等方面，均具有代表性和指导性意义。为了适应中药现代化的需要，教材中的关键词均标注了英文，并以国家公布的标准名词为依据。 本教材适用于中药类、中医类5~7年制的学生使用，计划授课90学时，各学校使用时，可根据专业的实际情况进行适当的调整。
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