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食品卫生监督与管理

食品卫生监督与管理

定　价：¥20.00

作　者：	周自新，吴永年，韩承平主编
出版社：	暨南大学出版社
丛编项：
标　签：	食品卫生

ISBN：	9787810790048	出版时间：	2001-01-01	包装：
开本：	26cm	页数：	198页	字数：

内容简介

　　本书内容包括：食品贮藏、运输与销售的卫生监督；食品添加剂及其管理；食品卫生标准；食品安全性评价等。

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