彭秀丽,华中农业大学畜牧兽医学院教师。从事家禽学及特禽的教学、科研和生产开发实际工作10余年,主持过“钙、锰水平对禽蛋品质影响的研究”等多项科研工作;主编了35万字的《养鸡新法》等专业书籍,先后公开发表科研论文近40篇;曾为很多养禽场及专业户作技术指导,经常在本校及各地作技术培训工作;具有深厚的专业知识和生产实际经验,对养禽业生产中存在的问题有独到的解决方法。邓干臻,华中农业大学畜牧兽医学院副教授,执业兽医师。10余年来一直从事临床兽医学的教学、科研和临床实际工作,编著了《名贵宠物的养殖技术与疾病防治》、《犬的饲养与疾病防治》等相关书籍;《犬业指南》杂志论证专家。