茶花

　　一般书上都说：“见干见湿”，或“不干不浇，浇必浇透”。这话固然不错，但到底怎么叫“干”，怎么又不算“干”呢？关于这个问题，一般花书上也或多或少有所谈及。概括起来，不外这样3点：（1）看盆土显灰白色者，说明土已干，需浇水；若盆土呈黑褐色，则土尚未干，可暂不浇水。（2）用手指弹或小木棍敲花盆，发出声音清脆者，已干；沉闷者，尚湿。（3）以指揿盆土，硬为干；软为湿。这些说法，都有道理，但不尽然。因为：（1）盆土在阳光下，表土初显灰白色时，内部还有一定的湿度；此时浇水，尚无大碍。如果花盆放在蔽荫处，等到表土发白，内部也已干透；此时浇水，在冬季，问题可能不大，若处北方的晚春至初秋时期，未免失之晚矣！待盆土发白以后再浇水，除非像梅花等喜燥忌湿的花卉才可以，即便如“喜高燥，怕渍涝”的桂花也养不好（虽不死，但生长不良），更何况喜“湿润”的茶花了。（2）并非所有的花盆盆土干了，敲打都会发出清脆的声音；有相当一部分花盆，盆土再干，始终只是沉闷的声音。这大概与盆土的质地（如黏重土质）、花盆的质量（如花盆内壁结垢、裂纹）等有关。（3）黏重土干了硬，湿时软；疏松土如泥炭、松针、腐叶土等干了还是松软的。所以，上述3条，可以综合起来作参考，不能当作“教条”死板地遵行。不同的花卉，要求不同的水量。因此，这个“干”，对于不同花卉来说，其含义是不尽相同的。就茶花而言，盆土约七成干（尚含30％左右的水分）时，便应浇水。但这个分寸较难把握。一个比较可行的办法是：用手指将盆土捏成团，待放开手指土又松散时，便可浇水了。春、秋基本上可以此为标准，冬季应稍干一些（10月霜降后浇水渐减），夏天需更湿一点（4月清明后浇水渐增）。因为夏季气温高，叶片蒸腾量大，根部需要有充足的水分吸收来供应叶面的蒸发。另外，花芽分化阶段，要适当“扣水”；开花时期需适当增水。但“扣水”也好，增水也罢，都不能过分。因为“扣”得适当，可促进花芽形成；“扣”得多了，会影响植株生长，甚至萎蔫枯死。开花期干了，开不出花（见蕾不见花），或开出的花很小；“增水”多了，花朵烂心凋落，严重者还会烂根而亡。总的来说，南方多雨潮湿，北方少雨干燥，茶花的浇水量，北方应比南方多些。重视用水的质量浇花需注意水质，不能随便什么水都用来浇花。尤其如茶花等喜酸性土壤的花卉，对水质更有一定的要求。（1）浇茶花最好用雨水或雪化水。因为它们不含矿物质，有利茶花生长。地下水多含盐类，不宜使用。城镇的自来水多经液体氯或含活性氯的化合物——漂白粉、漂白粉精等消毒处理，水中含氯较多，需先把它放在缸或桶中晾几天，使氯气散发掉再用。否则，氯与土中的钠产生盐，危害茶花生长。另外，将自来水放置容器内贮存数日，也可使水温和气温接近，消除水与盆土之间的温差，增强植株根系的吸水能力。（2）北方的土壤和水大多为碱性。即使盆土是配制的酸性土，如果用碱性水来浇，过不了多长时间，盆土便会碱性化。茶花是喜酸性植物，在碱性土壤中无法生存。这就需要改善浇花用水的水质。通常的办法是在水中加一些（约0．1％）有机酸，如柠檬酸、食用醋，或酸性化学物质，如硫酸亚铁，以提高水的酸度，满足茶花生理上的需要。如能结合施液体肥，隔一段时间浇些稀薄的、经过腐熟的矾肥水和淘米水就更好，因为它们比单纯的硫酸亚铁水更容易为茶花的根系所吸收（详见下面“施肥”）。区分浇水的时间四季浇水，应随气温变化而有所区别：（1）春、秋季节：可在下午浇水。（2）冬季：中午前后浇水。这时水温与土温相差不大，利于茶花生长。（3）夏季：早、晚浇水为宜。如果1天仅浇1次，则早上更佳。切忌酷暑中午浇冷水。因为中午气温最高，叶面水分蒸发迅速，盆中浇入冷水，土温骤然降低，根毛随即减慢水分吸收，而叶面蒸腾作用照常，于是植株体内水分供求失去平衡，产生“生理干旱”，导致枝、叶萎蔫，严重者会全株死亡。注意浇水的方法（1）每次浇水，必须浇透。即浇到盆底排水孔滴水为止，不能浇半截水。（2）有时，浇下的水很快从盆底孔流掉，实际上盆土内部并未湿透。发生这种问题，有两种情况，同属一个原因。一种盆土是山泥等较黏重的土壤，因过分干燥，盆土与盆壁分离，或土层龟裂，中有空隙，故浇下之水迅速从间隙流走；另一种盆土是细腐叶土等疏松土壤，因干燥收缩，土粒间空隙更大，浇的水极易流失。这样，盆土自然就难以浇透。如遇前者，首先疏松盆土，堵塞缝隙，然后用细喷壶洒水，让盆土慢慢润湿。待水从底孔流出，再浇一次足水。若是后者，先浇两次透水（最好也用细喷壶喷洒），然后停二三十分钟，让土充分吸收水分，再浇一次足水。（3）植株如遇干旱脱水而枝叶萎蔫，这时不能立即浇大水。应将它移放阴凉避风处，向叶面喷雾水，盆内用少量水润湿土壤，等茎叶挺起，再浇透水。若一下大量浇水，轻则伤根脱叶，重则全株死亡。另有一种情况：盆土尚湿而新叶萎蔫。这常常由于风吹，或多日阴雨突然大晴，或空气过于干燥所造成。对于这种萎蔫，只需放在荫蔽避风处，向叶面和地面喷水就行，无需给盆土浇水。适度施肥施肥的萤要性肥料是茶花养分的来源。茶花生长需要碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、锌、硼、钼、锰、氯等数十种元素。其中碳、氢、氧3种主要元素，可从水和空气中获得；钙、镁、硫、铁和其他微量元素，也能从培养土中吸收。惟有氮、磷、钾3元素，茶花对它们的需要量大，一般培养土中的含量，不能满足需要，必须通过不断的施肥来加以补充。氮的作用，是促进茶花茎叶的生长。氮素供应充足，植株便枝繁叶茂，叶色深绿有神；反之，则枝稀叶小，叶片变黄易落。但是，若施氮过多，会造成徒长；严重者，还会“烧”苗脱叶。磷能促进植株根系发育和结蕾、开花，增强茶花的抗旱抗寒能力。磷素供应不足，植株生长受抑；不仅花小，而且迟开早谢。钾促进光合作用，使植株枝叶粗壮，增强抗病和耐寒能力。缺钾，则枝瘦叶枯，体弱多病。……

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