平衡合理的营养对健康长寿，养生健身极为重要。日常生活中有些花甲老人精神矍铄，鹤发童颜；有些老人大腹便便，步履蹒跚；而有些老人则体瘦羸弱，憔悴不堪，这些都和饮食营养有密切关系。本书按抗衰防老、补心养血、耳聪目明三部分，详尽介绍了近600种抗衰延寿食谱的原料配比、制法、功效和应用等。本书介绍的食谱制法简洁明确，文字通俗易懂，内容突出实用性、科学性，不仅可供老年人使用，也可供青壮年读者使用。目录：一、抗衰防老食谱白扁豆粥补虚正气粥鲳鱼粥核桃仁粥红枣粥党参茯苓鸡蛋粥豆浆粥佛手柑粥干贝鸡肉粥栗子粥鲨鱼粥山药蛋黄粥山药薏米粥羊乳粥野鸭粥榛子粥猪脾猪肚粥鲻鱼粥柿饼粥松子仁粥人参粥鸲鹆粥参枣饭柿饼饭枸杞糯米饭参苓山药汤圆八仙糕九仙糕益寿饼鸡肠饼姜汁羊肉鸡蛋饼淡豆豉鸡蛋饼期颐饼山药酥山楂鸡蛋糕七仙炒面……二、补心养血食谱三、耳聪目明食谱
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