第一部分 洗碗机
第一章 洗碗机基本知识
1.什么是洗碗机?
2.洗碗机适用于哪些范围?
3.使用洗碗机有什么好处?
4.洗碗机有哪些类型?
5.什么是嵌藏式洗碗机?
6.什么是落地式洗碗机?
7.什么是变换式洗碗机?
8.什么是轻便式洗碗机?
9.什么是顶开式洗碗机?
10.什么是前开式洗碗机?
11.什么是叶轮式洗碗机?
12.什么是喷射式洗碗机?
13.什么是水力自动式洗碗机？
14.什么是塔喷嘴式洗碗机?
15.什么是脉动气流式洗碗机?
16.什么是雨弹头式洗碗机?
17.什么是多孔管式洗碗机?
18.什么是超声波式洗碗机?
19.什么是旋转气缸式洗碗机?
20.什么是上下回转式洗碗机?
21.什么是下喷嘴式洗碗机?
22.什么是下喷反射翼式洗碗机?
23.什么是高效率喷嘴洗碗机?
24.洗碗机的清洗方式有哪几种?
25.清洗过程三要素指的是什么?
26.什么是清洗液?
27.什么是洗涤剂?
28.什么是洗消剂?
29.什么是催干剂?
30.使用洗碗机洗餐具一般使用何种清洗剂?
31.什么是水软化?
32.如何实现水软化?
33.什么是过滤器?
第二章 洗碗机的结构和工作原理
34.洗碗机有哪些性能要求?
35.洗碗机有哪些性能要求？
36.小天鹅WQP-4501型柜式洗碗机的内部结构是怎样的?
37.洗碗机主要由哪些部件构成?
38.洗碗机的机壳主要由哪些部件构成?
39.洗碗机的控制机构主要由哪些部件构成?
40.洗碗机的洗涤装置由哪些部件构成?
41.洗碗机的供料装置是怎样的?
42.洗碗机的碗架结构是怎样的?
……
第三章 洗碗机的选购、安装、使用及保养
第四章 洗碗机电路及其工作原理
第五章 洗碗机的故障现象及检修方法
第二部分 消毒柜
第六章 电子消毒柜基本知识
第七章 电子消毒柜的选购、使用和保养
第八章 消毒柜的故障现象及检修方法
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