编者的话
概述
第一节 佛手的分类和品种资源
一 佛手的名称
二 佛手的分类
三 枸橼的种种质资源
四 栽培品种
第二章 佛手的起源与历史
一 关于佛手的起源
二 关于金华佛手的历史
第三章 佛手的民俗文化
一 御贡馈赠
二 民俗艺术
三 诗句与艺文
四 金佛手文化
第四章 佛手的产地气候和生产状况
一 分布概况
二 产地气候
三 产销状况
四 问题分析
第五章 佛手的生物学性状
一 形态特征
二 生长周期
三 生长和结果特点
四 生态习性
第六章 佛手的生理特性
一 冻害生理变化
二 热害生理变化
三 水分生理特点
四 营养生理特点
五 坐果生理特点
六 菌根生理特点
第七章 佛手的化学成分和药用价值
一 物质的组成概况
二 主要成分的化学组成
三 几种主要成分的用途
四 药理及临床
第八章 佛手的栽培及无公害生产
一 栽培技术要点
二 绿色食品的基本要求和条件
……
第九章 佛手的贮藏保鲜
第十章 佛手的开发利用
第十一章 佛手的医药应用
第十二章 观察记载项目及标准(试行)
附录
主要参考文献