肉牛绿色养殖新技术

第一章 肉牛业与绿色革命
一、我国肉牛业发展概况
二、肉牛业在国民经济和农业产业结构调整中的作用和意义
三、肉牛绿色养殖是我国肉牛业的发展趋势
四、肉牛绿色养殖技术要点
第二章 肉牛的生物学特性
一、生态特征
二、消化特征
三、行为特征
第三章 肉牛的品种特征
一、地方良种黄牛品种
二、引入的良种肉牛品种
三、杂交牛
第四章 肉牛的选育选配
一、体重估测和年龄鉴别
二、肉牛的选育方法
三、肉牛的纯种选育与保种
四、肉牛的杂交改良
第五章 饲料与牧草栽培
一、饲料的分类
二、牧草栽培
三、饲料的加工调制
四、有机农药的监控
第六章 肉牛的营养需要与日粮配合
一、肉牛所需营养物质及其作用
二、肉牛的营养需要与饲养标准
三、肉牛的日粮配合
四、肉牛饲料添加剂的合理使用
第七章 肉牛的饲养管理与肥育
一、肉牛的生长发育规律
二、犊牛的饲养管理
三、育成牛的饲养管理
四、繁殖母牛的饲养管理
五、种公牛的饲养管理
六、肉用牛的育肥技术
第八章 肉牛的生殖生理与繁殖技术
一、肉牛的生殖生理
二、牛的繁殖技术
三、肉牛的繁殖力
第九章 牛场的建设与环境保护
第十章 肉牛场的经营管理
第十一章 肉牛的疾病防治
第十二章 牛肉的加工及副产品的综合利用
规范性附录：生产A级绿色食品允许使用的抗寄生虫和抗菌化学药品和抗生素（牛用部分）