这套系列宣贯教材共有四册。第一册为《食品生产加工企业质量安全监督管理办法条文释义》，共包括四个部分，第一部分是《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》条文释义，共九章七十条，逐条介绍了条文立法原意、理解重点和操作程序；第二部分是《食品质量安全市场准入审查通则》实用说明，对审查通则的内容进行了详细的解释和说明；第三部分是相关法律、法规及文件、便于读在学习、工作过程中涉及相关规定时查阅，以进一步掌握好《办法》和《通则》的规定；第四部分是与食品质量安全相关的国家标准，便于同志们在工作中查询和使用。宣贯教材第二册为《食品质量安全市场准入审查指南肉制品、罐头食品分册》，第三册为《食品质量安全市场准入审查指南乳制品、饮料、冷冻饮品分册》，第四册为《食品质量安全市场准入审查指南方便面、饼干、膨化食品、速冻面米食品、糖、味精分册》，分别对11类食品审查细则的内容进行了详细的解释和说明。
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