生物化学（供高职3 年制用）

第1章 绪论
第2章 蛋白质化学
第1节 蛋白质的分子组成
第2节 蛋白质的结构
第3节 蛋白质结构与功能的关系
第4节 蛋白质的理化性质
第3章 核酸化学
第1节 核酸的分子组成
第2节 核酸的分子结构
第3节 核酸的理化性质
第4章 维生素
第1节 概述
第2节 脂溶性维生素
第3节 水溶性维生素
第5章 酶
第1节 概述
第2节 酶的分子组成
第3节 酶的分子结构和功能
第4节 影响酶促反应速度的因素
第5节 酶与医学的关系
第6章 糖代谢
第1节 概述
第2节 糖的分解代谢
第3节 糖原的合成与分解
第4节 糖异生
第5节 血糖及其调节
第7章 脂类代谢
第1节 脂类分布及生理功能
第2节 脂类的消化吸收
第3节 血脂
第4节 脂肪的代谢
第5节 磷脂的代谢
第6节 胆固醇代谢
第8章 生物氧化
第1节 生物氧化体系――呼吸链
第2节 氧化磷酸化
第3节 影响氧化磷酸化的因素
第4节 通过线粒体内膜的物质转运
第9章 含氮化合物代谢
第1节 蛋白质的消化、吸收与腐败
第2节 氨基酸的代谢
第3节 核苷酸代谢
第10章 代谢调节
第1节 概述
第2节 细胞水平的代谢调节
第3节 激素对代谢调节作用的机制
第11章 遗传信息的传递
第1节 DNA的生物合成
第2节 RNA的生物合成
第3节 蛋白质的生物合成
第12章 肝胆生物化学
第1节 肝在物质代谢中的作用
第2节 肝的生物转化作用
第3节 胆汁与胆汁酸代谢
第4节 胆色素代谢与黄疸
第13章 钙磷代谢
第1节 钙磷在体内的含量、分布与生理功用
第2节 血钙与血磷
第3节 钙磷的吸收与排泄
第4节 钙、磷与骨代谢的关系
第5节 体内钙磷代谢的调节
第14章 血液
第1节 血液的化学组成
第2节 血浆蛋白质
第3节 红细胞的代谢
第4节 铁的代谢
第15章 水盐代谢
第1节 正常人体的体液
第2节 水和无机盐的生理功用
第3节 水和钠、钾、氯的代谢
第4节 水与无机盐代谢的调节
第16章 细胞间信息传递
第1节 细胞间信息传递方式
第2节 信息分子与受体
第3节 受体介导的信息传递途径
附录 汉英词汇对照
生物化学实验指导
生物化学(3年制)教学基本要求