徐志坚,医学硕士,广州市中医医院中西医结合副主任医师,加拿大维多利亚国际中医学院客座教授。长期从事中西医结合治疗神经系统疾病(各种脑血管意外及其后遗症、帕金森病、癫痫、颈椎综合片、失眠症等)的临床研究工作,亦精于中医食疗理论的整理与研究。1984年毕业于广州中医药大学,获医学学士学位。1991年毕业于中山医科大学,获医学硕士学位。患了糖尿病,当然要吃药,但糖尿病却不是一种光靠吃药就能控制的疾病,如果不能进行很好的饮食控制,药物也不能完全控制血糖,最终会导致药物失效,病情失控。食疗汤水既是提供能量的营养载体,又是一种携药载体,食疗的原料来源丰富且价廉物美,制作简单,易于被老百姓接受。撰写本书的目的,是使糖尿病患者更好地认识糖尿病的中医食疗方法,在有效运用药物的同时,注意日常饮食的配合,使病情得到良好的控制。