连锁超市经营管理实务

第1章连锁超市职能管理
第一节总店组织架构与部室职能
◆总店组织架构
◆总店各部室职能
1．总经理办公室职能
2．企业策划部职能
3．人力资源部职能
4．采购部职能
5．物价质检部职能
6．防损部职能
7．电脑部职能
8．财务部职能
9．营业管理本部职能
10．企业发展部职能
11．电子商务部职能
12．法律监督室职能
◆分店组织架构
◆分店职能
1．销售工作
2．营业管理工作
◆分店管理人员职位说明
1．经理级人员
2．主管级人员
3．柜组长、班长级人员
◆分店普通员工职位说明
加盟连锁合同书范本(节选)
第2章连锁超市顾客服务管理
第一节一般礼仪服务准则
◆营业员仪容仪表要求
1．营业员接待礼仪
2．营业员仪表
3．营业员迎宾札仪
4．营业员饰物佩戴
5．营业员工作用品佩戴
◆营业员言谈举止要求
1．为顾客服务时站姿
2．恭候顾客站姿
3．柜台营业员待客站姿
4．营业人员服务礼貌用语
◆服务过程细节要求
1．营业员营业前操作要求
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