随着生活水平日益提高，人们已经转变了饮食观念，在摄取食物方面开始讲求营养和食物品种的搭配。但是，在食物搭配过程中，往往会出现一些搭配不当，使摄取食物的效果适得其反，不仅营养没有追求到，有时还会引起了一些不良后果，或引起身体不适，或发生中毒事件，这都是不了解食物与食物也会相克的道理造成的。在现实生活中，的确有些人常把相克的食物同烹同食，并没有发生什么意外，这可能是因个人差异所致。再者，我们这里说的相克并非中毒等明显副作用，相克也有程度轻重之分，而且因人而异。因食物搭配不当而影响养分吸收，或留下致病隐患都属相克之列。为防不测还是小心为好。此书得到（中国家庭健康工程）所推荐。全书主要针对食物、疾病与药物之间的相克问题，作出了详细的介绍。把许多我们习以为常的饮食习惯，重新以科学的角度作出分析，并说明相克会带来的影响。让大家在吃东西时，既能吃得色、香、味俱全，同时又吃得科学。
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