《中药饮片炮制研究与临床应用》内容分为三个部分。第一篇论述了清代及清代以前的中药饮片炮制技术演变概况；中药炮制之目的、作用和理论形成的基本规律；列举了历代有代表性的方剂以充分体现中医应用中药饮片组方治病的主要特点；对传统中药炮制的科学性、合理性、实用价值以及存在的主要问题提出了较详细见解。第二篇概述了179味中药的古代炮制考证，近代炮制辑要；将现代中药炮制研究归纳为炮制工艺、炮制化学、炮制药理、炮制质量、炮制原理和炮制临床等方面进行了文献综述，精选并列出了历代有代表性的不同规格饮片组成的方剂，用以说明中医视不同个体或不同病情组方用药、生熟异治的必要性和重要性；对每味中药的炮制与应用作了简要评论。第三篇阐述了近代以来中药饮片炮制研究工作的发展；概要介绍了中药颗粒饮片、超细粉片型及中药浓缩颗粒研究成果；说明了中药炮制研究的基本思路、主要内容和科研方法；对中药炮制研究尚存的主要问题及发展关景提出看法。书后附有中药饮片炮制研究专题的国家重点科技计划项目及国家有关法规节选等。《中药饮片炮制研究与临床应用》对古今中药炮制的技术、目的、作用、理论和应用，尤其是建国以来中药炮制研究取得的成就，作了比较完整的阶段性归结，可为中药饮片检测、中医药教学、中药炮制研究、中医合理组方用药以及中医药专业的校学生提供参考。
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