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白酒品评与勾兑

白酒品评与勾兑

定　价：¥20.00

作　者：	周恒刚，徐占成编著
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：
标　签：	酿造

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ISBN：	9787501942107	出版时间：	2005-01-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	187	字数：

内容简介

　　《白酒品评与勾兑》对白酒品评的环境、评酒员应具备的素质、白酒中微量香味成分的作用及其相互关系、白酒的贮存老熟和澄清技术等进行介绍。

作者简介

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