梨优良品种及无公害栽培技术

前言
第一章 概述
一 梨果生产、贸易概况
二 梨树科研进展
三 我国梨树生产中存在的问题
四 为适应WTO应采取的措施
五 梨果生产前景展望
第二章 梨的生长发育及常规管理
一 梨树的生长发育规律
二 园地选择与规划
三 育苗
四 定植与高接换优
五 梨园的土肥水管理
六 整形修剪
七 花果管理
八 果实采收和分级、包装
第三章 梨果的贮藏保鲜
一 贮藏方法和技术要点
二 梨贮藏期病害及防治方法
第四章 梨果的加工
一 果品加工保藏原理
二 果品加工前的处理
三 梨制品加工工艺及产品质量指标
第五章 梨优良品种
一 果熟品种
二 中熟品种
三 晚熟品种
第六章 梨病虫害无公害防治技术
一 无公害果品的基本概念
二 梨果实主要污染源及为害
三 梨果病虫害防治中的用药原则和避免农药污染的方法
四 梨园病虫害的农业防治
五 梨园害虫的生物防治
六 梨园常用农药的特性及安全使用方法
七 梨树主要害虫及其综合防治技术
八 梨主要病害的症状识别和综合防治
附表 无公害梨果生产病虫害综合防治历
主要参考文献