上篇 生命
一、神秘的生命
（一）什么是生物？什么是新陈代谢？生物在生物有何不同？
（二）什么是生命？什么是“生”与“死”的最终分界线？
（三）生命“物质、灵魂
二、蛋白质对新陈代谢的调控
（一）什么是蛋白质？
（二）蛋白质是生物体的重要组成
（三）具有催化新陈代谢作用的特殊蛋白质——酶
（四）具有调节新陈代谢作用的特殊蛋白质——激素
三、核酸、基因在生命活动中的作用
（一）什么是核酸？
（二）核酸是生命的本源物质
（三）什么是基因？基因与核酸在人体物质代谢和能量代谢中发挥何种主导作用？
（四）核酸对生物体新陈代谢有何调控作用？
（五）基因在遗传中具有什么作用？
（六）关于核酸对调控免疫功能和抗癌抑癌的研究
（七）关于核酸对人体抗氧化、抗衰老、降血脂等的研究
（八）核酸对维持人体健康有什么作用？
（九）为什么补充核酸能增强基因的自主修能力？
四、基因工程与健康与寿
（一）什么是基因工程？
（二）克隆动物给我们何种启示？
（三）造福人类的”人类基因组计划”
（四）善待基因，健康长寿
中篇 寿命
一、万物长寿之奥秘
（一）世界上长寿人能活多大？他们长寿的秘诀是什么？
（二）为什么女人比男人更长寿？
（三）高等植物最高寿命是多少？为什么植物比动物更长寿？
（四）为什么蜂王、蚁后的寿命比工蜂、兵蚁的寿命长几十倍？
……
二、人体是怎样衰老的？
三、衰老假说评述
四、破解衰老奥秘
下篇 调控代谢
一、调节膳食脂肪，防治高血脂、高血压、动脉粥样硬化及心脑血管疾病
二、调控膳食热能，防治肥胖症、糖尿病
三、限食“辟谷”与延年益寿
四、调节骨钙代谢，增强骨密度，抗骨质疏松
五、调控性激素，防病抗衰，永葆青春
六、调控生长激素，返老还童、延年益寿
七、调节好生活方式，就是掌握了健康、愉快、幸福的金钥匙
八、调控代谢，补足老引者缺乏的营养素，抗衰健美
九、发掘抗衰中药，调控代谢，延年益寿
跋 核酸·微量营养素——抗衰健美之要素
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