养禽业是世界畜牧业中发展最快的产业，尤其是我国改革开放以来，我国的家禽生产发展迅速，变化巨大，尤以养殖业更为突出。新的商业品系不断育成，营养研究日益深入，环境与设备不断改善。在我国，虽然肉鸭生产起步较晚，但近几年发展极为迅速，生产规模不断扩大，现已成为我国畜牧业中极为重要的组成部分。当前，我国的肉禽行业正在向专业化、社会化、商品化、现代化的方向前进，迫切需要一步提高饲养技术及疾病防治技术水平。因此，为了适应目前我国养禽行业的需要，编者系统学习和参考了国内外养禽方面的专著和文献资料，借鉴各地的成功生产经验，融会自己的工作体会，编写了《肉鸭标准化生产技术》。饲养肉鸭投资小、见效快、收益多，可以迅速改善城乡肉食供应，提高农民的收入，加快脱贫致富的步伐。本书专门介绍了有关现代化配套肉鸭品系、繁殖技术、人工孵化、营养与饲料配合技术、饲养管理、场舍建筑、环境控制、防疫体系、产品加工与运输等方面的内容。语言简明扼要、内容系统、注重实用、易读易懂。适合于广大畜牧兽医工作者、养鸭场工作人员和养殖专业户阅读参考。
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