生一个聪明伶俐的孩子，是天下父母共同的希望。 科学研究表明，膳食营养与孕妇及胎儿的生理功能关系密切，孕妇营养不足会直接影响胎儿细胞的分裂、蛋白质的合成以及胎儿大脑的先天发育，造成婴儿后天在精神和智力上不可挽回的缺损，进而影响儿童的智商。孕妇营养不足或营养失调以及自身的体质对胎儿都有很大的影响。一方面孕妇要担负自身的营养，包括各脏器变化所需要的营养，另一方面还需要供给胎儿发育成长的所需营养。 为了满足广大孕妇对营养的需要，我们本着产前补胎的科学原则，根据营养学理论和妇女妊娠可能出现的各种妊娠疾病和反应编写了《孕妇养胎菜》，其目的是给广大孕妇和准父亲们推荐一个家庭孕期饮食的顾问。 本书对孕妇各阶段的营养需要和可能发生的种种妊娠反应作了具体的说明，并对每款菜式的特点和功效进行了详细的介绍，可供不同情况的孕妇选用。
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