随着健康观念的提高，人们对饮食的观观念也从只要营养均衡、定时定量，时一步提升到以保健养生为目的，然而我们每天面对五花八门的美食诱惑，想同时拥有口感，又不致影响健康，实在不是一件容易的事，所以本书特为大家设计健康食谱，调配一道道营养美味的家庭料理，让你吃出健康，更吃出活力，拥有容光焕发的好气色。天然食物普遍含有丰富的营养成分，所以，最好的方法就是维持均衡的饮食，养成饮食多样化及不偏食的好习惯，因为人在不同阶段的生长期，所需要的营养的也各不相同，必须配合个人体质和身体状况来设计菜单，除了参考专家的建议之外，我们也可以试着“做自己的营养师”，因为每个人最了解自己的体质和生活作息，改变饮食习惯和生活方式，才能达到真正的调养功效。
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