吃也能瘦身：7天瘦身饮食计划 图集

　　本套食谱完整收录各款中西美食从经典美味、家常菜色到热门小吃、带你进入幸福的美食天堂，教你餐餐吃出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至机关报好友吧！徐德龙，自幼生长于台北，最早接触川菜料理乃因姐姐在一家川菜餐厅担任侍者，因缘际会下到餐厅，从学徒开始做起，此后便与烹饪结下不解之缘。当兵前后时期，于国宾饭店学习粤菜料理，之后于台北SOGO香港葡苑海鲜酒楼担任大厨，因厨技精湛、料理广受顾客喜爱，1995年，被日本的中华料理餐厅挖角聘请赴日，专职负责餐厅主要料理。回台后，独资经营小吃已有6年余，拿手菜为各式快炒，这本以“精美下酒菜”为主题的料理指南，每一道都是龙师傅的拿手菜，从今天起，想吆喝三五好友作伙博感情，无需出门人挤人，要家就能开开心心，欢乐无限！脚步匆忙，烦恼太多，工作压力过重，与三五好友吃吃喝喝齐聚首，为生活找到出口，成了现代人面对明天？眉绦移吹囊恢治拷濉Ｗ怨乓岳矗环种型猓圃谝澄幕镆恢卑缪菹嗟敝匾慕巧【聘伤凳堑苯穹缑胰虻牧餍幸希槐【拼钆湟慌滔戮撇耍ぞ靡岳匆脖皇游＝馍钛沽Φ囊恢中菹蟹绞健Ｃβ盗艘桓隼癜荩苣┯肭着蠛糜炎靼楹鹊阈【啤⒊缘阈〔恕⒘牧氖欠前素裕谔感π旨洌罘秤蔷驮诘毕卤徽饷磁椎侥院罅耍魈欤质且桓鲂碌目迹？在周末的夜晚，许多人选择在啤酒屋或PUB里与朋友吃吃喝喝，特别是当一口热呼呼的下酒热炒，搭配透心凉的啤酒入喉时，真要感觉人生快意莫过于此了！在啤酒屋里，热炒是普遍受到欢迎的料理，通常提供超过30种以上不同的菜色，加上萦绕在店内轻快的音乐氛围，总能叫人难以忘怀的欢迎时光，这或许也是啤酒屋或PUB让人无法抵挡的魅力吧！本书就是要带大家来一尝这欢迎美味的魅力，内容共分“啤酒屋超人气秘笈、大快朵颐、新鲜滋味、爽口美味、涮嘴气味”五大篇章，特别企划采访了台北5家超人气的啤酒屋主厨，完全公开啤酒屋热炒的美味秘诀，并以点菜时常见的MENU排列法分成了四个篇章：肉类、海鲜、蔬果、下酒小菜。全书共收录了35道食谱，每一道都是让人忍不住要多喝几杯的下酒好菜，道道都是绝佳美味。如果你懒得上啤酒屋或不爱到PUB里被人挤，但又想和三五好友吃吃喝喝齐聚叙旧，那么不妨跟着本书的配方烹调，尚青的顶级乐趣在家一样搞定。

　　张颖嬿，毕业于台南中华医专食品营养科，踏入社会的第一份工作，是担任营养调查员，一年的时间内，她几乎全台走透透，以抽样调查的方式，挨家挨户拜访不同年龄层的民众，针对每人的营养认知、饮食习惯及身体状况等作问卷，也就是这时期的历练，她对于食品营养有了更清楚且务实的概念，同时也更知道如何将食物与营养结合。之后将近9个月的时间，颖嬿在咖啡厅担任内外场的工作，除了每天接触不同人群之外，更有机会实际从事餐饮烹调的工作。尔后，考了营养师专业执照，辗转到便当工厂的中央厨房担任营养师，就在这时期，她累积了开菜单及厨房管理的经验，之后，认真的她还考了丙级厨师执照。 目前在台北县三芝小学担任营养师，帮全校师生调配营养午餐。这样的工作虽然辛苦，但颖嬿乐在其中，她说让大家吃得健康、吃得营养，是她最感欣慰的事。从事食物营养方面的工作，最大的收获莫过于除了自己本身对食物的选择更加谨慎外，也会间接影响到家人及朋友的饮食习惯。她认为饮食行为是可以长时间培养的，少一点油、少一点咸，也可以吃出美味。