好吃：上海异域料理食客宝书

定　价：¥32.00

作　者：	陆洋主编
出版社：	上海文化出版社
丛编项：	HOW好看丛书
标　签：	华东区

购买这本书可以去

ISBN：	9787806467558	出版时间：	2005-01-01	包装：	平装
开本：	18cm	页数：	140	字数：

内容简介

　　想在上海这个国际大都市品尝异域菜，也是大有学问的。法国菜、日本菜、意大利菜、越南菜、泰国菜……每国菜有每一国菜的风情和文化，当然也有其特有的吃法和礼仪。这本书就是对上海异域菜的详细解读，告诉你这些菜的原料、构成、做法和用餐礼仪，并且附有详细的就餐路线。

作者简介

暂缺《好吃：上海异域料理食客宝书》作者简介

图书目录

异国料理风景线in上海
　尊贵法国菜
　意大利味觉之旅
　厨房的欧洲——欧陆菜
　牛排物语
　韩风习习，“食色主义”韩国菜
　杯石与会席——揭开“KAISEI”料理的“双重身份”
　和洋混血——传统日本菜与创意日本菜的对诀
　活色生香泰国菜
　声色越南菜
　火锅里的流光溢彩
　寻打老房子里的美味
美食百科，品位是这样练就的！
　意大利面嘉年华
　拿奶酪拯救美味
　和谐的灵感——白葡萄酒的四种美食方案
　吃出一场风花雪月
　圣诞美食，与神共享
　圣瓦伦丁节的甜点情人
　冰凉与甜蜜的异想世界
附录：饕餮美眉特别推荐
　上海、北京、广州三地美食路线
　外滩三号——上海滩名厨会
　就餐礼仪大起底——淑女是这样吃饭的！
　让嘴巴不再寂寞的东瀛零嘴