该书引自美国,曾3次荣登《纽约时报》畅销书榜。“病从口入”这句话不光指食物的不洁净,也适合不懂营养的人们,许多病其实是吃出来的。本书主要内容是食物营养,帮您有效增强体质,防治癌症、糖尿病、心脏病、关节炎、骨质疏松、记忆力衰退、消化不良,以及百余种其他病症,让您轻松制胜厨房!本书特点:1.强调了以食物为基础的营养学与健康的观点,对食物、营养素与疾病的关系给予了简明的阐释。2.内容丰富,版式活泼。作者以生动有趣的语言和图文并茂的格式详细介绍了99种常见蔬果的营养成分及其对人体的作用,易于读者阅读和理解。3.指导性、实用性强。书中所列食物都是我们日常生活中经常能买到和吃到的,而且书中介绍了很多食用方法和美味菜谱,它们简单易行,可操作性强,并且可以满足全家不同口味。两位作者一名是注册饮食专家兼任杂志的营养编辑,一名是杂志的食物与营养专栏的主管,她们告诉读者——食物美味与营养二者可以兼得,您可以在尽享美味的同时延年益寿!