1 绪论 1.1 基因工程及其发展概况 1.2 禽类的生殖生理特征 1.3 禽类遗传工程的研究现状与发展前景 2 基因工程的常用技术 2.1 核酸的提取与纯化 2.2 电泳技术 2.3 分子杂交 2.4 PCR技术 2.5 DNA序列测定3 基因克隆与目的基因的分离 3.1 克隆载体 3.2 基因文库构建 3.3 目的的基因的获得 4 禽类胚胎体外培养与嵌合体制作技术 4.1 禽为胚胎体外培养 4.2 禽类嵌合体及其制备方法 4.3 禽类胚胎性别鉴定 5 禽类胚胎干细胞 5.1 胚胎干细胞的生物学特点及其研究意义 5.2 禽类ES细胞系的建立与维持 5.3 禽类原始生殖细胞及其分离与培养 5.4 ES细胞的鉴定 5.5 永生细胞系 6 禽类基因转移的方法及其应用 6.1 转基因动物概述 6.2 转基因禽类的研制方法 6.3 转基因动物的检测7 禽类基因组遗传分析 7.1 禽类基因组及其作图 7.2 分子遗传标记 7.3 家禽分子育种 8 生物信息学 8.1 生物信息学概述 8.2 分子生物信息数据库 8.3 数据库的查询 8.4 数据库的搜索 8.5 序列的同源性比较和分子进行分析 8.6 新基因的电子克隆