异名
命名
一 人参的来源与传说
二 人参的品种与贮藏
(一)品种分类
(二)选购方法
(三)家庭贮藏
三 人参的鉴别
(一)性状鉴别
(二)显微鉴别
四 人参的现代研究
(一)化学万分
(二)药理作用
(三)临床应用
五 人参的功效
(一)性味、归经
(二)功效主治
(三)配方应用
六 人参的服食方法
(一)服用方法
(二)禁忌须知
七 常用古今方选
(一)养颜美容
(二)强身健体
(三)健脑益智
(四)补肾壮阳
(五)延年益寿
八 药膳配方精选
(一)常用药汤类
(二)常用药粥类
(三)常用药酒类
(四)常用菜肴类
九 人参的栽培
(一)生物学特性
(二)栽培方法
(三)田间管理
(四)病虫害
(五)采集方法