一个成功的酒店（饭店）必须具有高素质的员，工为顾客提供优质、高标准的服务，为了能使各酒店（饭店）员工的素质得以进一步的提高，从而为广大宾客提供更为优质的服务，使宾客产生宾至如归的感觉，我们特组织人员编写了本书。该书内容翔实，学以致用。针对酒店（饭店）员的基本素质培训、员工心理分析与管理、员工形象素质培训、员工语言培训、各部门员工素质要求、各部门员工礼仪培训、客户异议处理技巧、各部门员工服务标准培训、员工遇到难题的处理、员工计算机培训、员工素质培训的考核与测评，以及员工涉外迎宾礼仪培训和餐饮礼仪培训等内容进行了详细介绍。语言简洁，通俗易懂。本书不仅可作为酒店（饭店）提升员工整体素质的培训教材，而且又可作为酒店员提高自身素质的学习用书，还可作为酒店（饭店）专业教师及学生的专用书。
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