侧耳类栽培新技术

定　价：¥14.50

作　者：	陈士瑜编著
出版社：	上海科学技术文献出版社
丛编项：	名特优珍稀食用菌栽培新技术丛书
标　签：	农业科学

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ISBN：	9787543925168	出版时间：	2005-05-01	包装：	平装
开本：	21cm	页数：	259	字数：

内容简介

　　本书介绍了18种侧耳的生物学特性、菌种生产和栽培方法。生物学特性是菇菌栽培的基础，对于珍稀菇菌和驯化栽培而言，尤为重要。在编写此书时，尽可能将这方面的研究结果进行归纳整理。为使读者能从本书中了解这些侧耳的经济价值、驯化栽培历史和发展前景，对此也进行了相应介绍，这对读者根据自己的条件选择生产方向，有一定帮助。在新的分类系统中，亚侧耳、榆干离褶伞等已转移到其他的属，但因这几种菇类与侧耳十分相似，故收入本书中。最后两章，即病虫害防治和保鲜加工，为节省篇幅，也采用综合论述的方法。

作者简介

暂缺《侧耳类栽培新技术》作者简介

图书目录

总序
前言
第一章刺芹侧耳（杏鲍菇）
第二章阿魏侧耳（阿魏蘑）
第三章白阿魏侧耳（白灵菇）
第四章鲍鱼菇
第五章盖囊侧耳
第六章栎侧耳（幕仙菇）
第七章白黄侧耳（姬菇）
第八章金顶侧耳（榆黄蘑）
附灰白侧耳
第九章巨核侧耳（虎奶菇）
第十章桃红侧耳（红平菇）
第十一章红侧耳（红平菇）
附1 水红侧耳
附2 红褶侧耳
附3 扇形侧耳
附4 真线侧耳
第十二章亚侧耳（元蘑）
附花瓣状亚侧耳
第十三章榆干离褶伞（大榆蘑）
第十四章病虫害防治
第十五章保鲜和加工
主要参考文献