编辑推荐：本书从理论性和实践性两个角度研究和阐述了现代酒店商务楼层的概况、管理理论与方法、功能性管理三个层面内容。在商务楼层概况层面分析中，考虑到基本概念的重要性以及酒店业界从业人员与院校学生对商务楼层的了解程度，本书以第1章的形式对商务楼层的基本概念、性质与特征、沿革与发展、类型与等级、规划与设计等基础性问题进行了简要概述，目的在于使读者对商务楼层有进一步的了解；第2章体现管理理论与方法的层面研究；第3章分析和阐述了商务楼层营销定位、营销环境分析、营销计划等营销管理方面内容；第4章从服务理念与行为、服务要求、岗位职责等六个方面分析和阐述了商务楼层的服务管理。第5章分析和阐述了商务楼层的质量管理问题；第6章从设备的类型与特点、设备的前期管理、设备的使用与管理、保养与维护五个方面阐述了商务楼层的设备管理。第7章分析和阐述了商务楼层的环境管理。第8章分析了商务楼层的安全管理。
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