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优质蛋白质与膳食营养

优质蛋白质与膳食营养

定　价：¥5.40

作　者：	蒋建平主编
出版社：	中国农业科技出版社
丛编项：
标　签：	蛋白质

ISBN：	9787800265884	出版时间：	1993-01-01	包装：
开本：	20cm	页数：	247页	字数：

内容简介

　　反映国内外优质蛋白质的综合开发利用、新的动向和进展，介绍了有关营养科学知识。

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