云南吃怪图典

　　“过桥米线”吃过吗？没有吃过，你也一定听说过，“云南吃怪”是2003年度在《西南商报》“美食专栏”撰写的文章，每周二见报，收集起来五十余篇，，虽非菜谱，但对云南的一些风味菜肴说出了一二。张楠，属虎，云南大学历史第科班出身，有文博高级职称，却误入文坛，偏爱旅游。曾西下南洋，东渡“扶桑”在“南丝路”上漫游，设计“天龙八部游乐宫”、“南诏文化城”，还梦想构造“南丝路之国”和“茶马古道”生态博物馆。出版过《历代诗人咏大理》、《大理画册》、《大理文物志》、《大理之旅》《云南之旅》《图说云南18怪》《云南新发岩画》（日文版）等。后来获中美合作研究“云南白族佛教及民间宗教”课题的机遇，步入宗教之旅“，对宗教”谜而不信，信而不拜"首创《滇密图典》近来陷入云南18怪文化圈。饮食文化的本质特征，就是体现在人与自然的关系上。饮食的发展是人类在长期劳动实践中不断创造的结果。“民以食为天，食以味为先”滇味，由于物产、气候、习俗和传统的不同，不同地方的食物有不同的口味，形成了各自的特色。云南也有自已特色，滇味十足的食品，难以忘记的过桥米线，令人向往的地方，令人想吃地食物。

　　张楠，属虎，云南大学历史第科班出身，有文博高级职称，却误入文坛，偏爱旅游。曾西下南洋，东渡“扶桑”在“南丝路”上漫游，设计“天龙八部游乐宫”、“南诏文化城”，还梦想构造“南丝路之国”和“茶马古道”生态博物馆。出版过《历代诗人咏大理》、《大理画册》、《大理文物志》、《大理之旅》《云南之旅》《图说云南18怪》《云南新发岩画》（日文版）等。后来获中美合作研究“云南白族佛教及民间宗教”课题的机遇，步入宗教之旅“，对宗教”谜而不信，信而不拜"首创《滇密图典》近来陷入云南18怪文化圈。