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现代饭店经营基础理论

现代饭店经营基础理论

定 价:¥2.20

作 者: (日)冈本伸之著;崔南新译
出版社: 中国旅游出版社
丛编项:
标 签: 饭店

ISBN: 9787503203534 出版时间: 1991-01-01 包装:
开本: 19cm 页数: 117页 字数:  

内容简介

  本书介绍了住宿产业的发展史、现代住宿产业的特征、日本的住宿产业、饭店业的市场开发、成本费用的管理。

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