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饭店服务员基础业务（饮食篇）

饭店服务员基础业务（饮食篇）

定　价：¥1.20

作　者：	（日）池田诚著；崔南新译
出版社：	中国旅游出版社
丛编项：	中国旅游业务丛书
标　签：	饭店

ISBN：	9787503200526	出版时间：	1987-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	148页	字数：

内容简介

　　据1985年版本译出。本书内容包括：餐饮管理机构的设置、职能和基本环节;当今世界流行的各式餐厅及其经营服务方式。

作者简介

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