趣谈中国饮食文化（第一辑）

定　价：¥8.00

作　者：	施连方编著
出版社：	中国社会出版社
丛编项：
标　签：	饮食

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ISBN：	9787801461483	出版时间：	1999-01-01	包装：	平装
开本：	20cm	页数：	166页	字数：

内容简介

　　在中文化的内涵里，不言而喻，生活饮食文化，是相当重要的一部分。在社会生活实践中，人们只要是善于恰到好处，进行应用，学会科学的生活，就能起到食补食疗的作用，有利于人们生活营养保健，有利于人们延年益寿，有利于人们的幸福生活

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图书目录

北京的饮食文化
春饼·春盘·煎饼和太阳糕
月饼
酒
茶
寒食
古时人们对“主食”和“副食”的认识趣谈
大枣与寿命
食味不可偏嗜
食与“五”和“六”
熟食与祭灶的来历
元宵与正月十五
“腊八粥”与“腊八”的来历
粽子与屈原
油条与秦桧
鱼和肉与苏东坡
四季与五味趣谈
五味中的“酸”与“醋”
“一日三餐”的来历趣谈
“馒头”和“包子”的来历趣谈
“冬至馄饨夏至面”的来历趣谈
生活饮食禁忌
趣谈饮食文化起源与发展演变