注册 | 登录读书好，好读书，读好书！

当前位置：首页出版图书科学技术工业技术轻工业、手工业肉品加工与卫生：联合国粮农组织专家在成都肉品加工培训班上的讲演集

肉品加工与卫生：联合国粮农组织专家在成都肉品加工培训班上的讲演集

肉品加工与卫生：联合国粮农组织专家在成都肉品加工培训班上的讲演集

定　价：¥5.85

作　者：	农牧渔业部畜牧局，四川省畜牧局编译
出版社：	四川科学技术出版社
丛编项：
标　签：	肉制品

ISBN：	9787536403635	出版时间：	1988-01-01	包装：	精装
开本：	21cm	页数：	345页	字数：

内容简介

　　本书主要包括：现代屠宰场的设计、屠宰工艺、肉品加工、冷冻原理与实践等。

作者简介

暂缺《肉品加工与卫生：联合国粮农组织专家在成都肉品加工培训班上的讲演集》作者简介

图书目录

暂缺《肉品加工与卫生：联合国粮农组织专家在成都肉品加工培训班上的讲演集》目录

本目录推荐