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家制小食品制作

家制小食品制作

定　价：¥2.10

作　者：	杜福祥编
出版社：	知识出版社
丛编项：	家庭饮食科学知识丛书
标　签：	小食品

ISBN：	9787501502288	出版时间：	1989-01-01	包装：
开本：	19cm	页数：	180页	字数：

内容简介

　　本书辑有：糕点糖果、肉鱼禽蛋、酱腌菜调味品、干鲜果品、饮料冷食和豆乳食品等6大类250余种小食品的配方、详细加工方法及风味特色的介绍。

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