沙田柚是我国柚类中最著名的水果良种,以其果大、质优、耐贮、经济价值高被视为果中珍品而驰名中外。沙田柚因原产于广西容县沙田村而得名,其栽培历史悠久,主要分布在广西、广东、四川、湖南、江西等省(区)。我们根据各自多年从事沙田柚科研和在生产实践中积累的材料及研究成果,在调查总结沙田柚丰产经验的基础上,参考有关文献,编撰了《沙田柚栽培技术》一书。于l991年12月出版以来,该书已成为果农的良师益友,深受读者好评,先后印刷5次,至1996年底累计发行63 000册。为普及推广沙田柚高产栽培技术,促进我国沙田柚向高产优质高效益发展,根据先进、科学、实用的原则,我们对原书作了系统修改,压缩了部分理论篇幅,使其文字通俗易懂,技术实用。《沙田柚高产栽培技术》适合广大果农、农村工作者、农业技术人员及农业院校师生阅读参考。