蔬菜周年生产技术性强,不但要求生产者对多种蔬菜在不同环境条件下的生育规律深入了解,还要求对各种设施特点和调控技术准确掌握,这样才能安排好生产茬口,运用配套的技术措施,获得高产稳产,取得理想的经济效益。为了进一步推广蔬菜的周年生产技术,我们编写了本书。本书系统介绍了黄瓜、西葫芦、冬瓜等瓜类蔬菜、番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜,韭菜、芹菜、油菜、茴香、生菜等绿叶类蔬菜,以及菜豆、豇豆、荷兰豆、花椰菜、绿菜花等蔬菜的周年生产技术,内容包括各种蔬菜栽培的生物学基础、品种选择、茬口安排、栽培技术。全书文字简明,注重实用性和可操作性,使菜农看了能懂,照着做能获得效益。本书也可供基层农业科技工作者、农业院学生参考。