《法国汉学：教育史专号（第8辑）》汇集了从比德出版社（Editions Peeters）于2003年间陆续出版的《法国国立东方语言文化学院丛书》中以“中国的教育和培养”为主题的一套论文专辑中精选的文章。这套专辑共三册，分别以《基础教育》、《专业训练》和《非正规教育》为标题，充分展现了四年前在巴黎以同样主题举行的一次学术讨论会的成果。1999年6月，由法国国立东方语言文化学院中国研究中心组织和中法基金会资助的“中国的教育和培养”国际学术讨论会成功地在巴黎召开。该会的主要目的是走出以正统儒教的官方考试和士大夫训练为重点的传统研究范围，探索被忽视的教育方式和观点等各类问题。这些研究提醒我们注意的是，作为儒教思想核心的教育不仅仅由文人士大夫和公职人员来实施，它也要求各个领域中的专家加入其行列。如果把各朝代的教育作为整体来探讨，跨越古代到20世纪的时空足以使我们看到其演变过程或内容实质。
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