21世纪人类饮食向着营养、平衡、保健的方向发展。食用菌正是满足人们对高蛋白、低脂肪、低热量、保健功能强的食品需求，因而得到快速发展。现为我国食用菌栽培品种已有50多种，年产量达800多万吨，产品销往世界各地，成为世界食用菌生产大国。随着食用菌专业化、规模化、周年生产的发展，食用菌病虫害也日趋严重，往往令菇农们措手不及，慌乱之中盲目用药，引起了人为的二次污染，有的产品因农药残留过多或重金属含量超标，出口受阻。因此，引导菇农了解病虫害发生规律，掌握病虫害综合防治技术，生产无污染的安全食用菌产品，是我国迈向世界食用菌强调的基础保证。作者在食用菌界老前辈们丰富的病虫害防治理论的指导下，通过自己的工作实践，对食用菌病虫害作了一些探索研究。现将多年来积累的研究资料梳理汇编成此册，敬献给广大的食用菌栽培者，谨此希望它能在食用菌病虫害防治工作中起到一定的参考作用。
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