养鹅生产大全

定　价：¥17.00

作　者：	王志跃主编
出版社：	江苏科学技术出版社
丛编项：	养殖热点大全系列
标　签：	水产养殖

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ISBN：	9787534544644	出版时间：	2005-01-01	包装：	简裝本
开本：	19cm	页数：	342	字数：

内容简介

　　养鹅业是我国传统养殖产业，是畜牧业重要的组成部分。近几年来，随着养殖业结构的调整，养鹅业在我国迅速壮大，并朝规模化方向发展。实践证明，发展养鹅业具有耗粮少、投入低、周转快、用途广、效益高等特点，是适应21世纪我国畜牧业战略结构调整要求的一项优势产业，更是广大农村脱贫致富奔小康的一条有效捷径。全书共10部分，分别就养鹅生产投资指南、鹅场的建设、鹅的生理特征和生物学特性、鹅的品种、鹅的选种与繁育、鹅的孵化、鹅的营养与饲料、鹅的饲养管理关键技术、鹅病防治、鹅的屠宰的和产品加工等10个方面进行了较为详尽的介绍，全书资料较新，技术先进可靠，实用性强，可供广大鹅饲养专业户、养鹅场的生产技术人员阅读使用，对从事养鹅业的教学、科研以及管理人员也有重要的参考价值。

作者简介

　　王志跃，男，1964年生，1984年大学毕业，现为扬州大学动物科学与技术学院副院长、副教授，动物遗传育种与繁殖学、动物营养与饲料科学硕士研究生导师，江苏省畜禽品种资源管理委员会委员，中国畜牧兽医学会家禽学分会理事。一直从事家禽育种、营养、生产教学科研工作，主持完成了省部级农业攻关项目和江苏省农业三项工程项目等课题多项，作为主要参加入完成了“扬州鹅”的培育和3部国家农业行业标准的制订。曾获省部级科技进步二、三等奖4项，江苏省农业科技进步奖4项。现主持“鹅优质高产配套系的培育”（江苏省“十五”攻关项目）、“苏北草鸡的选育和高效饲养管理技术应用”（江苏省农业三项工程项目）等课题的研究。先后指导硕士研究生20余名，主（参）编《禽的生产与经营》、《畜牧场环境与经营管理》、《特禽生产学》、《家禽生产学》（面向21世纪教材）、《特种经济动物学》（面向21世纪教材）、《特种经济禽类生产》等6部教材，主编《放心禽产品生产配套技术》等著作5部。在核心期刊发表研究论文20余篇。

图书目录

一、养鹅生产投资指南
（一）国内外养鹅业的生产现状
（二）加入WTO与我国的养鹅业
（三）鹅业产业化的基本构思和建议
（四）鹅生产的经济效益及其影响因素的分析
（五）投资决策与计划
二、鹅场的建设
（一）鹅场的位置选择
（二）鹅场布局与建筑设计
（三）养鹅设备及用具
（四）养鹅场区的卫生防疫设施
（五）鹅场建设与投入
三、鹅的生理特征和生物学特性
（一）鹅的外貌特征
（二）鹅的生活习性
（三）鹅的解剖生理结构
四、鹅的品种
（一）鹅的起源和品种分类
（二）国内鹅品种
（三）国外鹅品种
五、鹅的选种与繁育
（一）留种的季节
（二）种鹅的选择
（三）种鹅的选配
（四）配种方法
（五）鹅主要经济性状的遗传参数
（六）体重与体尺测定
（七）鹅的生产性能测定及育种记录
六、鹅的孵化
（一）产蛋机理和蛋的构造
（二）种蛋的选择与管理
（三）鹅的胚胎发育
（四）适宜的孵化条件
（五）孵化方法
（六）提高孵化率的关键措施
（七）初生雏鹅的雌雌鉴别、分级和运输
七、鹅的营养与饲料
（一）鹅的营养需要
（二）鹅的饲养标准
（三）鹅的常用饲料
（四）日粮配合
（五）鹅的青绿饲料生产技术
八、鹅的饲养管理关键技术
（一）雏鹅的培育
（二）肉用仔鹅的培育
（三）种鹅的饲养管理
……
九、鹅病防治
十、鹅的屠宰和产品加工