民以食为天，我们每个人都离不开饮食。中国地域辽阔，各地饮食风俗千姿百态，饮食文化源远流长，博大精深，从茹毛饮血到美酒佳肴，饮食的功能也发生了一些变化，它不仅是人们的日常生活必需品，它还成为了一种文化。曾有人在评论各地风味菜时说：京鲁菜具有“北京大汉”的豪气，雍容大度；苏菜有如“江南才女”，追求清香四溢、色彩悦目，反映出显著的商业气息；川菜好像“淳朴山民”，呈现出浓郁的乡土气和家常风味；粤菜如同“翩翩少年”、“生猫海鲜”透着一股“洋气”、勃勃生机和少年革命的精神。确实，各地饮食各具风采。本书以大量生动、活泼、优美的文字，配以精美的图片、多角度向读者展现了我国饮食风俗和饮食文化。饱尝饮食文化大餐，感受一下那可心的“美味佳肴”吧！<
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