美味中国

定　价：¥38.00

作　者：	《美味中国》节目组编著
出版社：	中国轻工业出版社
丛编项：
标　签：	饮食文化

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ISBN：	9787501948673	出版时间：	2005-08-01	包装：	铜版纸
开本：	24cm	页数：	113	字数：

内容简介

　　本书分为两部分，第一部分为中国味道，内容包括：江浙味道、四川味道、广东味道、湖南味道等；第二部分为大赛作品，内容包括：初赛、决赛、大赛花絮等。

作者简介

暂缺《美味中国》作者简介

图书目录

PART 1 中国味道
江浙味道
戏说扬州炒饭
阳澄湖大闸蟹
百笋宴
敲鱼
千岛湖鱼头
淮安语言楼汤
四川味道
西坝豆腐宴
凉虾
四川辣椒
广东味道
广式煲汤
广东粥
上下九食街
湖南味道
土家腊味
苗家酸食
陕西味道
肉夹馍
后子馍
岐山臊子面
陕西小六汤包
云贵味道
景颇绿叶宴
鲜花宴
过桥米线
贵州腌鱼
广东味道
七彩神米
广西烤香猪
新疆、宁夏味道
烤南瓜
宁夏羊杂汤
蒙藏味道
莜面
烤全羊
人参果
大赛花絮
PART 2 大赛作品
初赛
参赛选手·郭金伟
游刃有余项目渔都盛景
炉火纯青项目渔家双鲜/满载而归
金牌菜东海食趣
……
决赛
大赛花絮