目录
出版说明
前言
一 推广花菇栽培的意义
(一)我国香菇生产的现状
(二)我国香菇栽培技术的三次重大变革
(三)发展花菇生产的意义
(四)花菇生产应注意的几个问题
二 花菇形成原理及培育条件
(一)花菇的分类和商品等级
(二)花菇形成过程
(三)花菇形成的条件
(四)生产品种的选择
三 段木栽培花菇
(一)栽培季节和生产周期
(二)菇场的选择与处理
(三)段木准备
(四)接种
(五)发菌期管理
(六)浸水催蕾
(七)花菇培育管理
(八)提高管理水平 争取高效益
四 庆元袋栽花菇模式
(一)季节安排
(二)选用品种
(三)生产备料
(四)菌袋制作
(五)发菌管理
(六)搭建菇棚
(七)花菇培育管理
五 寿宁袋栽花菇模式
(一)选用配套当家品种
(二)采用适宜的培养料配方
(三)采用高棚层架栽培方式
(四)花菇培育管理技术
六 古田袋栽花菇模式
(一)品种选择
(二)菌袋制作与培养
(三)菇场选择与搭建菇棚
(四)花菇培育管理
(五)花菇采收与采后管理
七 泌阳袋栽花菇模式
(一)栽培季节
(二)品种选择
(三)菌袋制作
(四)接种
(五)发菌管理
(六)菇棚的建造
(七)花菇培育
八 遵化栽培花菇模式
(一)北方日光温室建造规范
(二)春栽培育花菇方法
(三)秋栽培育花菇方法
九 嫩江床栽花菇模式
(一)栽培季节
(二)场地选择与开沟筑畦
(三)铺料播种
(四)发菌管理
(五)转色管理
(六)蕾期管理
(七)培育花菇
十 花菇的采收 保鲜和干制
(一)花菇的采收
(二)花菇的保鲜
(三)花菇的干制
主要参考文献