优质稻米生产技术

     目录
   出版说明
   前言
   一 优质稻米概述
    （一）优质稻米的含义
    （二）优质稻米的标准
    （三）优质稻米的类型
   二 种植优质稻米的意义
    （一）中国优质稻米的种质资源及利用
    （二）发展优质稻米的意义和前景
   三 优质稻米评鉴
    （一）稻米的结构
    （二）稻米的化学成分
    （三）优质稻米的田间肉眼评鉴
   四 优质稻米的栽培技术
    （一）影响稻米品质的主要因素
    （二）优质稻米的栽培技术
   五 主要优质米品种组合及配套栽培要点
    （一）优质常规水稻品种
    （二）优质杂交水稻组合
    （三）国外优质稻米
   六 优质稻米的加工与食用
    （一）优质稻米的加工
    （二）优质稻米的食用
    主要参考文献