我国是一个农业大国,80%的人口在农村。农业和农村始终是党和政府关注的问题。没有农业和农村经济的发展,就没有我国经济的腾飞;没有农村的科技进步,就没有我国的现代化。 当前,我国农村正经历着巨大变革。农村经济体制正由计划经济向市场经济转变;农村经济发展正由分散型、数量型向集约型、效益型转变;农业生产正由传统农业向“两高一优”农业转变。要实现这些转变关键要依靠科技进步和广大农民素质的提高。把先进的科学技术送到农村,以科学技术?进农村经济的发展,是建设社会主义新农村的当务之急。 为服务农村经济,方便农村读者,我们在调查研究农村需要和充分听取有关部门及专家、学者意见的基础上,经过反复论证,精心策划,组织学术造诣深、又有实践经验的专家编辑了《农业技术教育丛书》。《丛书》以推广实用技术、为农民致富服务为宗旨,以实现“两高一优”为目标,选择编写了十种实用技术读物。其中有:《常用中药材的栽培与加工》、《小麦玉米吨粮田生产技术》、《庭院经济》、《蛋鸡高产饲养技术》、《无公害蔬菜生产技术》、《猕猴桃优质丰产栽培与加工利用》、《苹果优质丰产栽培与病虫害防治》、《棉花枯、黄萎病防治的理论与实践》、《科学使用新农药》、《鲜蛋贮藏与加工》。