健康饮水法

     目 录
   前言
   重新认识水的生命力
    一 金钱难买优质水
    1杀菌水
    2什么是“优质水”
    3“优质水”与“安全水”
    4水有味道和香味吗
    5沏泡绿茶 分辨水味
    二 为什么会有带异味的水
    三 让带异味的水变成优质水
    1生产日光水
    2保温可以除异味
    3让水剧烈沸腾3分钟
    4.10摄氏度左右的冷却水味道好
    5拧开龙头30秒后的水可饮用
    6对放置活性炭效果的疑问
    7试一试净水器
    8自制过滤器
    9放置天然石
    四 从我做起不要污染水源
    五 寻找优质水
    1拜访本地人
    2优质水几乎不易保存
   充分发挥优质水的作用
    一 利用优质水制作的饮料
    1利用绿茶发挥优质水的效果
    2红茶的颜色与水质的关系
    3对水质无要求的草药水
    4水质下降与咖啡的普及
    5“掺水”的盲点
    6烧酒和“掺开水”的对立统一性
    二 用优质水制作的食品
    1大米饭和本地的水
    2豆腐和水
    3含钙多的水不宜作汤汁
    4为什么清汤减少而酱汤增加
    5原汤的奥妙
   人体与水
    一 水——一生命的“运动场”
    二 对生物而言为什么水是必需的
    1水的温度调节作用
    2水具有易于溶解其他物质的性质
    三 体内水分的含量与性质
    1体内水分的测定
    2随着年龄的增长，体内的水分含量会减少
    3细胞内的水分与细胞外的水分
    4细胞内水分的特殊性质
    四 体内水分的作用
    1势能
    2压力
    3渗透压
    4随电解质的作用而移动
    五 细胞膜的各种机能
    六 体内水分的作用
    1作为溶媒的机能
    2维持体内环境的恒定性
    3运送营养
    4排泄积存的废物
    七 水从体内排出的途径
    1蒸发
    2经消化道排泄
    3形成尿排出
    八 人体水分的摄入与排出
    九 利用体内的水分进行健康诊断
    1浮肿——心脏、肾脏、肝脏病的标志
    2尿蛋白和尿糖
    3尿的颜色
    4尿的排出方式
    5出汗
    6呕吐与腹泻
    7多尿与尿崩症
    8脱水及其治疗
   创造优质司口的饮用水
   　一　自来水是这样生产的
    1便宜 快速 优质
    2日本最大的自来水厂——金町自来水厂
    3用活性炭给自来水“化妆”
   　二　在我们居住的城市里
    1.24处水源
    2闪光的彩色玻璃
   　三　优质水工厂
    1町政府职员贴标签
    2.不要往水里放入氯气
   　四　在家里也能制成既好喝又安全的水?
    1冰浓缩法
    2煮沸法
    3搅拌法
    4我们每天能干的事情是什么
   　五　水的循环与看不见的污染
    1水是生物的生命液
    2尖端技术是洁净的吗
    3看不见的污染正在扩大
   我也说几句
    坚持饮用井水（河合敏子）
    我参观了朝霞自来水厂（鳄部歌子）
    参观寒川自来水厂（三浦真美）